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デュシタニモルディブ、ビーチにポップアップレストラン登場
February 2020
ラ・パリジャーダで出会う極上の南米料理

バア環礁のムゥドホー島にあるタイにインスパイアされた豪華リゾート、デュシタニモルディブに新しいポップアップレストラン「ラ・パリジャーダ」がビーチに登場します。アルゼンチン風ケバブ、ペルー風セビチェ、チキンとライススープ、エキゾチックな料理など、食欲をそそる南米料理でグルメな皆さまに新しい味をお届けいたします。

ラ・パリジャーダは、月、金曜日の週2回午後7時より営業いたします。その日に捕れた新鮮な魚介類、最高級の輸入肉や季節の野菜などの食材を伝統的なレシピに基づいて調理した4コースメニューをお楽しみください。

アボカド、マンゴー、トマトにペルーのアヒ パンカ(唐辛子)とアヒ アマリージョ(黄色い唐辛子)を加え、ライムとコリアンダーで仕上げたぺルビアン・セビーチェ・オブ・シーフード、魚介類と牛肉のグリル、ケバブ、アロス・コン・フリホーレス・ネグロス(黒豆煮込みとライス)、季節の根菜のグリル、フライドプランテン、ソース3種(チミチュリ、イエローホットペッパーソース、甘くスパイシーなマンゴータンゴ)のセットメニューはお一人様65米ドルより、ドリンクメニューは、厳選された上質なワインとユニークなカクテルがグラス8米ドルより(価格はともに税、サービス料別)。

「南米には何世代にもわたり受け継がれてきた豊かな食文化があり、ラ・パリジャーダではシェフ達がお客様を南米大陸の極上の味覚と多様性に富んだ食事を探求する、当リゾートでしかご経験いただけない旅にお連れします。白い砂浜のユニークな環境は素晴らしく、ご家族、ご友人、ご家族との最高のディナーをお楽しみいただけます。」とトーマス・ウェーバー総支配人は語りました

リゾートは首都マレから水上飛行機で約35分、バア環礁にあるダラヴァンドゥ空港から高速ボートで10分に位置するデュシタニモルディブは、94のヴィラとレジデンスに、3つのレストラン、2つのバー、デュシットを代表するテワランスパを備え、豊かなハウスリーフ、白い砂浜、ターコイズブルーのラグーンに囲まれています。
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