يُمثّل مفهوم ماكيرا مصدر إلهام من الأطباق الأكثر شعبية في اليابان – ماكي ورامن، ودمج النكهات والتقنيات التي تميز الثقافات التقليدية والحديثة في اليابان في تجربة طعام واحدة مثيرة. اختر إما أن تكون جالسًا على الطاولة ومشاهدة الطهاة وهم يستعملون سحرهم أو الاسترخاء بشكل مريح مع عائلتك وأصدقائك بين أربعة جدران فنية مستوحاة من رامين واحصل على وعاء تذوقك مع مشروب شعير خالٍ من الكحول.
من الساعة 19:00 إلى 23:00 Lunch
من الساعة 15:00 إلى 12:00 Dinner
للحجز، يُرجى التواصل مع dine.dtdu@dusit.com أو الاتصال على الرقم (+971) 4 317 4515
عناصر التصميم
بيئة مُضيئة، ومشرقة، ومليئة بالمرح تعج بالميزات الخشبية المهيمنة وعناصر التصميم المعاصر الياباني، يتم الترحيب بالضيوف في المكان مع مجموعة متنوعة من المظلات اليابانية المضيئة متعددة الألوان، والتي تُعرض كميزات سقف في بهو المدخل، مما يجعلها مثالية لتلك المرآة المنتشرة التالية.
تشمل ميزات الجدران التقليدية مراوح أوتشيوا اليابانية وصناديق فوروشيكي بألوان وأنماط مختلفة لإبراز الجدران ورسومات الساموراي رامين المذهلة لسيتين نو هيكيريكي مما يعني مفاجأة كاملة وهانا يوريدانغو التي تمثل الطعام على الزهور، المبالغ فيها للجلوس بشكل جيد ضمن الإلهام المُبهج للتصميم.
القائمة
بدءًا من الأطباق الأصلية إلى النكهات التجريبية المعاصرة للطهاة، يَعِد كل طبق بأن يأخذك في رحلة مثالية لعشاق الطعام. من سمك السلمون إلى لحم الواغيو البقري الفاخر، يتم اختيار كل ما تتذوقه بعناية من أفضل المزارع.
في صميم مطبخ ماكيرا، يوجد تفاني لا يتزعزع في استخدام مكونات من الدرجة الأولى تتوافق مع تقنيات الطهي الفريدة وأقصى درجات التبجيل لإبراز أفضل نكهاتها. بالنسبة للأذواق الأكثر إدراكًا، تتوفر أيضًا مجموعة صحية منسقة بعناية من السلطات، وطبق البوك، والشيراشي.
