О нашем шеф-поваре
Откройте для себя ресторан Olive, где каждое блюдо — это шедевр, тщательно созданный талантливым шеф-поваром Никосом Пантехисом. Он начал свой путь в 2011 году, присоединившись к уважаемой команде Funky Gourmetat, которая привела его на такие престижные кухни, как The Fat Duck Хестона Блюменталя, Noma и Marchal Copenhagen. Однако судьба вернула шеф-повара Никоса на его родину, в Грецию. Два успешных сезона он работал с командой кулинаров Santanna Mykonos, дополняя своим интернациональным опытом богатое греческое кулинарное наследие. В ресторане Olive шеф-повар Никос Пантехис свободно раскрывает свой творческий потенциал и новаторский дух. С безграничной страстью и глубоким уважением к аутентичной средиземноморской кухне он добавляет свой уникальный штрих, наполняя каждое блюдо небольшими, но изысканными дозами высокой кухни.

Завтрак
С раннего утра гостям предлагают разнообразный и вкусный завтрак «шведский стол», также предусмотрено обслуживание a-la-carte, которое удовлетворит любые пожелания с видом на море.

Обед
Отдохните от плавания в бассейне и отдайте должное полезным закускам и напиткам, свежевыжатым сокам и смузи или выбирайте разнообразные летние блюда по нашему обеденному меню a-la-carte. Потягивать коктейли на фоне мандаринового неба — эти впечатления поистине незабываемы.

Ужин
С завидным видом на море, элегантным бассейном и изысканной обстановкой, отдающей дань 60-м годам, это, вероятно, самое романтичное место на крыше в городе. В меню, вдохновленном сезоном, представлены блюда средиземноморской кухни, приготовленные из отобранных вручную ингредиентов, с акцентом на морепродукты, устрицы, икру, омаров, мясо на гриле и овощи высшего качества.
В дополнение к этому наша обширная винная карта включает в себя драгоценные камни со всего мира. Также мы предлагаем полный бар с фирменными коктейлями.