京都府宇治・和束町、宇治茶の名産地で800年以上の歴史を持つ自社茶園「デュシット・ティー・ガーデン」で育まれたオーガニック茶葉を使用。

伝統的な手法に着想を得て、茶葉を炭火でやさしく温め、水で丁寧に抽出することで、茶葉本来の深みと透明感のある香りと味わいが広がります。

立ち上る香りは、青々しい清らかな香りから、ほうじ茶を思わせる奥行きのある香りへと移ろい、心地よい余韻とともに感覚を静かに研ぎ澄ませていきます。

ニコチンを含まないこの体験は、伝統を現代的にアレンジした、心身を満たす新しいウェルビーイングのかたちです。

ウイスキーや日本酒とのペアリングとともに、より豊かなひとときをお楽しみください。

※完全予約制・各回限定席でのご案内となります。