مطعم بنجارونج

الشيف بورام، 20 عامًا كشيف في مطعم مطعم بنجارونج، يعرف الشيف بورام أن سر تقديم الطعام التايلاندي الجيد هو استخدام المكونات المحلية الطازجة المطبوخة بأساليب أصيلة لتكريم النكهات التقليدية. وتركز أطباقه على سحر الأعشاب التايلاندية الفريدة، وقد سُمّي كل منها تكريما للأدب التايلاندي الكلاسيكي. مع وجود الشيف إليو في الدفة، حاز مطعم بنجارونج على جائزة دليل ميشلان في تايلاند لعام 2019 و2020 في فئة “طبق ميشلان”.