Découvrez la Thaïlande à travers trois plats soigneusement élaborés, mettant à l’honneur les agriculteurs locaux, les communautés côtières, le patrimoine culinaire et une sélection responsable des ingrédients.
Som Tum Gai Yang – poulet bio de Ratchaburi, salade de papaye thaïlandaise et riz gluant
Risotto de bœuf Massaman – bœuf local braisé, risotto de riz gluant noir et noix de cajou
Cobia au curry thaïlandais à la noix de coco – cobia local grillé, vermicelles de riz et curry du Sud
Plats à la carte à partir de 290 THB
Menu dégustation : A Journey to Sustainable Table, disponible uniquement en octobre 2026, à 990 THB par personne
Période de réservation : dès aujourd’hui jusqu’en novembre 2026
Période de restauration : de septembre à novembre 2026. Le menu dégustation est disponible uniquement en octobre 2026.
Food for Thought: Tales from the Table vous emmène des fermes thaïlandaises jusqu’au littoral à travers trois plats ancrés dans les ingrédients locaux et le patrimoine culinaire : Som Tum Gai Yang, risotto de bœuf Massaman et cobia au curry thaïlandais à la noix de coco. Les plats à la carte commencent à 290 THB. En octobre 2026, découvrez l’intégralité du
Menu dégustation : A Journey to Sustainable Table à 990 THB par personne, célébrant la sélection responsable des ingrédients, les producteurs régionaux et les saveurs de la Thaïlande.
Une cuisine thaïlandaise contemporaine inspirée des fermes locales, des communautés côtières et du patrimoine culinaire
Emplacement pratique au cœur de la ville, près de Samyan et Si Phraya
Espace de restauration convivial en plan ouvert
La réservation à l’avance est recommandée et sous réserve de disponibilité
Le menu dégustation en trois services est disponible uniquement en octobre 2026
Les plats à la carte sont disponibles de septembre à novembre 2026
Les plats et les ingrédients peuvent varier selon la saison et les disponibilités
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