Food for Thought: Tales from the Table ถ่ายทอดการเดินทางจากฟาร์มสู่ชายฝั่งของประเทศไทยผ่านสามเมนูที่นำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นและมรดกทางอาหาร ได้แก่ ส้มตำไก่ย่าง ริซอตโต้มัสมั่นเนื้อ และแกงคั่วใบชะพลูปลาช่อนทะเล เมนูจานเดี่ยวเริ่มต้นที่ 290 บาท
ในเดือนตุลาคม 2569 สัมผัสประสบการณ์เต็มรูปแบบ Tasting Menu: A Journey to Sustainable Table ราคา 990 บาทต่อท่าน ถ่ายทอดแนวคิดการคัดสรรวัตถุดิบอย่างใส่ใจ ผลผลิตจากผู้ผลิตในแต่ละภูมิภาค และรสชาติแห่งประเทศไทย
