ミシュラン3つ星シェフ ブルーノが贈る特別ランチ＆ディナー

1980年代初めにシェフとしてのキャリアをスタートさせ、フランス・トゥーレーヌ地方を代表する名シェフ、シャルル・バリエ氏とジャン・バルデ氏のもとで研鑽を積んだメナール シェフ。
1995年からは舞台を国外に移し、2005年から6年間、銀座の名店「ロオジエ」でエグゼクティブシェフを務め、2008年から3年間連続でミシュランガイド3つ星を獲得しました。

メナール氏ならではの季節感と創造性あふれる特別メニューに加え、アムステルダムのミシュランレストラン「CUE（キュー）」のソムリエMo（モー）氏も来日し、シェフの料理の世界観をさらに引き立てるペアリングを、3日間限定でお楽しみいただけます。
目の前のカウンターで繰り広げられるシェフのライブパフォーマンスも見どころのひとつ。仕上げられる料理は味わいに加え、香りや彩りでも心を惹きつける贅沢な時間を演出します。
洗練されたダイニング空間で、静寂の冬に映える華やかなひとときをお過ごしください。