【ミシュランスター シェフ】ジョージとシェフズテーブル紅葉の特別コラボレーション
2024年5月1日～5月5日
この5月、デュシタニ京都がお届けするのは、異国の風と京都の旬が見事に融合した特別なコラボレーションイベントです。「シェフズテーブル 紅葉」では、ミシュランスターを獲得し、世界を股にかける料理人、オランダ出身のシェフ・ジョージと共に、2024年5月1日から5日まで限定のランチとディナーをご提供します。
料理への情熱を胸に、パリで腕を磨き、ヨーロッパ各地を経て自らのレストラン「ヴァンデルヴェーン」を開業。ミシュランスターを獲得し、北欧と地中海料理のエッセンスを融合させた独自のスタイルで世界中から賞賛を受けています。今回のコラボでは、そんなジョージ・シェフが、日本の選りすぐりの食材を使って創り上げる、彼の世界観を凝縮した特別メニューをご堪能いただけます。
・価格: ランチ 15,000円、ディナー 30,000円（税・サービス料込）
・6歳未満のお子様のご利用はご遠慮いただいております
・食材の入手状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
・ヴァンデルヴェーンのソムリエがセレクトした特別なワインペアリングをお楽しみいただけます
・イベント開催日: 2024年5月1日から5月5日
・事前予約をお願いいたします