シャンパーニュ「ローラン・ペリエ」メーカーズディナー

200年以上の歴史を紡ぐシャンパーニュ「ローラン・ペリエ」。その長い歴史と革新的な精神が息づくシャンパーニュを、シェフズテーブル紅葉の特別なコースとともにお楽しみいただく、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。

当日は、ローラン・ペリエのギョーム氏をお迎えし、シャンパーニュの魅力についての解説とともに、シャンパーニュは、「ローラン・ペリエ ラ キュヴェ」「ローラン・ペリエ グラン シエクル No26」「ローラン・ペリエ グラン シエクル No27」「ローラン・ペリエ グラン シエクル No24 マグナム」「ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ」の個性豊かな5種をお楽しみいただけます。

シェフズテーブル紅葉のシェフが、この日のために特別に仕立てるコースとともに、シャンパーニュの魅力を引き立てる一皿一皿をご堪能ください。ローラン・ペリエの優雅な味わいと美食が織りなす、ここでしか味わえない贅沢なひとときをお過ごしください。

◆ローラン・ペリエ社
1812年、シャンパーニュ地方トゥール・シュール・マルヌに創業したローラン・ペリエ。
革新的なシャンパーニュを生み出し続け、厳選されたブドウと卓越したアッサンブラージュ、長期熟成から生まれる「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」が、200年以上にわたり受け継がれるメゾンスタイルを象徴している。

◆ギョーム パイヤール氏（アジア輸出統括ディレクター）
ローラン・ペリエのメゾンがあるトゥール・シュール・マルヌ出身。ワインメーカーの家系に育ち、2012年にローラン・ペリエでキャリアをスタート。現在は日本を中心にアジア全域を担当し、シャンパーニュへの深い知識を活かして、ぶどうの収穫などにも携わっている。