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Nómada

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餐厅的名字起源于生活在陆地和海洋边缘的游牧狩猎者、采集者和渔民。 Nómada利用南美传统烹饪手法处理泰国本土食材。坐落在风光秀丽的华欣沙滩,明火烧烤的香味与大海的清新气息混合在一起,为您奉上独特的海滨用餐体验。

秘鲁大厨Andre Josef Nweh Severino与当地的农民和渔民紧密合作,以不同的方式打造令人无法抗拒的美食,包括酸橘汁腌鱼等传统美食,以及明火烤制的新鲜肉品和海鲜。Nómada倡导多元美食文化与本土食材的融合。


我们的大厨

智利大厨Andre拥有20多年后厨主理经验,曾担任智利圣地亚哥多家知名餐厅的后厨负责人。泰国美食对他的到来充满期待。

Andre大厨崇尚可持续发展,也十分喜爱使用当地的食材。他会精心挑选最优质的生鲜产品,以南美海岸美食为灵感,打造大胆的新口味。大厨充分利用明火烹饪,缔造最高水平的口味与质感。

南美之旅

Nómada的菜单以本地捕捞的鱼类、优质肉品、新鲜的时令食材和充满匠心的菜品为亮点。南美大厨Andre使用明火烤制食材,献上创意美食和精品小吃,性价比高,适合多人分享。

热带鸡尾酒

以新鲜、健康的水果、草药和植物为原料,Nómada的饮料种类繁多,既有零负担养生混合饮料,也有充满热带风情的创意鸡尾酒。

亮点美食

Nómada不仅与值得信赖的本地供应商开展合作,也从华欣都喜天丽酒店的自营有机农场获取食材。Nómada希望实现“零浪费”的运营理念,使用香蕉叶替代塑料制品,并且把大部分食物残余用作自然肥料进行回收再利用。

NóMADA AFTERNOON TEA EXPERIENCE

Indulge in the opulence of the Nómada Afternoon Tea Experience, where you will be whisked away on a gastronomic journey of the senses. Savor the delectable flavors of our perfectly curated pick-me-up afternoon favorites, infused with the vibrant and exotic essence of South American culture. Each dish is expertly crafted with the finest, locally sourced ingredients from the land and sea, elevating the experience to new heights of culinary delight. Treat yourself to a truly elegant and unforgettable culinary experience.

预订桌位

  • 营业时间:
    餐厅:每天
    早餐时间为 6:30 至 10:30
    午餐时间为 12:00 至 15:00
    晚餐时间为 18:00 至 22:00
    酒吧
    周日至周四 12:00 至 22:00
    周五 12:00 至 23:00
    周六中午 12:00 至午夜
  • 位置:海滨
  • 着装要求:休闲

如需预订,请致电内线2899