ห้องอาหาร

ขอต้อนรับสู่ Kati ร้านขนมไทยที่น่าหลงใหลที่ศิลปะของขนมไทยเป็นเวทีหลัก ช่างทำขนมที่มีพรสวรรค์ของเราคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดอย่างพิถีพิถัน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารไทยดั้งเดิมด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่นที่พัฒนาโดยเชฟมือรางวัลอย่าง โบ ทรงวิศวะ และ ดีแลน โจนส์ จากโบ.ลาน (Bo.lan)

เผยเรื่องราวของอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่เปี่ยมด้วยความเอาใจใส่และมีหลากหลายมิติให้สัมผัสในบรรยากาศที่หรูหราแบบร่วมสมัยที่ Aya-Tana ซึ่งออกแบบและพัฒนาโดยเชฟโบและเชฟดีแลน โจนส์ ซึ่งเป็นเชฟมือหนึ่งที่ได้รับรางวัลจาก Bo.Lan

มาร่วมเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารที่ไม่เหมือนใครไปกับ Chef's Table แบบอินเทอร์แอกทีฟสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ Kōyō กัน ซึ่งได้รวมเอาสาระสำคัญของชื่อที่หมายถึง "การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล" ในภาษาญี่ปุ่นไว้ในอาหารที่เสิร์ฟ Kōyō จัดหาผลิตผลตามฤดูกาลที่สดใหม่เฉพาะจากภูมิภาคคันไซอันเป็นที่เคารพนับถือ อาหารแต่ละจานที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถันที่ Kōyō ได้รับแรงบันดาลใจจากปฏิทินโบราณของ 24 ฤดูกาลย่อยในญี่ปุ่น และเผยให้เห็นซิมโฟนีแห่งรสชาติที่แสดงถึงความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งระหว่างธรรมชาติกับชุมชน

ให้คุณดื่มด่ำไปกับความสุขอันประณีตของ The Gallery ที่ที่ความสง่างามเหนือกาลเวลามาบรรจบกับศิลปะแห่งชาที่น่าลิ้มลอง สถานที่ที่มอบประสบการณ์การดื่มชายามบ่ายอันเป็นเอกลักษณ์ของเราตั้งอยู่ที่ใจกลางดุสิตธานี เกียวโต สวรรค์แห่งความเงียบสงบและประสบการณ์อันล้ำลึก สถานที่แห่งนี้เชื้อเชิญแขกมากมายมาสู่การเดินทางอันน่าหลงใหลผ่านรสชาติอันประณีต

บาร์สังสรรค์สุดเก๋พร้อมต้อนรับเหล่านักท่องราตรีสู่ความเพลิดเพลินแห่งจังหวะเพลงที่เร้าใจที่ Den Kyoto ดื่มด่ำกับรสชาติอันประณีตของเครื่องดื่มที่ส่งต่อจิตวิญญาณและเครื่องดื่มหายากที่จุดประกายความรู้สึกทั้งหมด จับคู่อย่างลงตัวกับอาหารว่างที่เย้ายวนใจซึ่งยกระดับประสบการณ์ด้านอาหารเมื่อได้ลิ้มลอง

โอเอซิสแห่งความเงียบสงบที่ประเพณีอันเก่าแก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับประสบการณ์การดูแลสุขภาพ นำโดยปรมาจารย์ด้านชาจากเกียวโต แหล่งกำเนิดของพิธีชงชา "sadō 茶道" ทุกช่วงเวลาคือการเดินทางอันน่าหลงใหลไปสู่แก่นแท้ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นและความกลมกลืนภายใน พื้นที่ส่วนตัวที่ประดับประดาด้วยเสื่อทาทามิอันสวยงาม โอบล้อมแขกผู้เข้าพักด้วยบรรยากาศที่เรียบง่ายอย่างประณีตและลงตัว