คาสเคด เรสเตอรองต์

หัวหน้าเชฟ B. Pathmanathan Balagangdaram ดูแลการจัดการในครัวทั้งหมดที่ ดุสิตธานี พัทยา เชฟ Pathma ชาวมาเลเซีย มีประสบการณ์ในการทำงานมากว่า 20 ปี เขามีโอกาสได้ไปทำงานในทั่วโลก เริ่มจากบ้านเกิดของเขาไปประเทศจีน ออสเตรเลีย โอมาน บรูไนดารุซซาลาม ซามัว และฟิจิ ก่อนที่เขาจะเข้ามาร่วมงานกับเราที่ ดุสิตธานี พัทยา นั้น เขาเคยเป็นหัวหน้าเชฟที ่แชงกรี ลา อูลานบาตอร์ ในมองโกเลีย เขาพูดภาษามาเลย์ อังกฤษ อินโดนีเซีย ทมิฬ และจีนฮกเกี้ยน เขาไม่เพียงมีสามารถอันยอดเยี่ยมในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังทำอาหารได้อย่างหลากหลายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารตะวันตก อาหารเอเชีย อาหารมาเลย์ และอาหารในแถบหมู่เกาะแปซิฟิก