エグゼクティブシェフ – ティム・ヒル

オーストラリア出身のティムシェフは、25年以上かけて、10か国以上の国で珍しい料理に情熱を注いできました。2009年には、オーストラリアのトップ100人のオーストラリアン・シェフの1人に選ばれております。アジア料理、特に日本料理とタイ料理に魅力を感じ、モダンなテイストを付け加えたアジア料理を生み出しております。シェフは幅広い経験を積んでおり、ウェルネスリゾートにて栄養士とともに働き、美味しく健康的なメニューオプションを作り上げたことでも知られております。