Ayatana（アヤタナ）では、関西地域の地元で採れた持続可能な食材を丁寧に使用し、現代的にアレンジしたタイ料理の世界をご堪能ください。品質と本場の味に一切の妥協をせず、タイ料理の本場の味わいをそのままお届けしています。
その日ごとの新鮮な食材と向き合い、シェフが手がける一皿一皿は、季節の移ろいと職人の技が息づく、タイの豊かな食文化を存分に味わえる特別なダイニング体験をお届けいたします。
デュシタニ京都は世界遺産「西本願寺」の門前町のエリアにあります。京の町並に溶け込んだこの地で、日本の繊細な伝統文化とデュシタニの祖国タイの優雅なホスピタリティが織り交ざった最高のおもてなしをご堪能下さい。
美しく居心地の良い客室は言うまでもなく、タイの伝統料理や色彩豊かな鉄板焼きの醍醐味を味わえるレストラン、隠れ家のようなバー、心とからだの充足を感じる「デバラナウェルネス」、京都の神髄に触れるエクスペリエンス・プログラムなど、「お客様にふさわしいすべて（Everything You deserve.）」をご提供するデュシタニ京都のサービスで、京都を体験するだけでなく、心と五感のあらゆるフルネスを感じていただけますように。お越しを心よりお待ちしております。
デュシタニ京都は世界遺産「西本願寺」の門前町のエリアにあります。京の町並に溶け込んだこの地で、日本の繊細な伝統文化とデュシタニの祖国タイの優雅なホスピタリティが織り交ざった最高のおもてなしをご堪能下さい。
美しく居心地の良い客室は言うまでもなく、タイの伝統料理や色彩豊かな鉄板焼きの醍醐味を味わえるレストラン、隠れ家のようなバー、心とからだの充足を感じる「デバラナウェルネス」、京都の神髄に触れるエクスペリエンス・プログラムなど、「お客様にふさわしいすべて（Everything You deserve.）」をご提供するデュシタニ京都のサービスで、京都を体験するだけでなく、心と五感のあらゆるフルネスを感じていただけますように。お越しを心よりお待ちしております。
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Ayatana（アヤタナ）では、関西地域の地元で採れた持続可能な食材を丁寧に使用し、現代的にアレンジしたタイ料理の世界をご堪能ください。品質と本場の味に一切の妥協をせず、タイ料理の本場の味わいをそのままお届けしています。
その日ごとの新鮮な食材と向き合い、シェフが手がける一皿一皿は、季節の移ろいと職人の技が息づく、タイの豊かな食文化を存分に味わえる特別なダイニング体験をお届けいたします。
「Den Kyoto」は地下にある隠れ家のような寛いだ雰囲気のバーです。オリジナルカクテルやスピリッツとともに、京都のナイトタイムをゆっくりお楽しみください。
金継ぎのデザインから発想されたエレガントな空間でのお食事をお楽しみいただけるオールデイダイニング「Kati」へようこそ。タイと日本の伝統的な味覚をベースに、世界各国のエッセンスを取り入れた独創的な料理をご堪能ください。Katiでは、新鮮で持続可能な食材にこだわり、五感を満たす至福のひとときをお届けいたします。
古都の静寂に佇む「シェフズテーブル紅葉」では、日本の伝統美を映した温もりあふれる空間をご用意しております。関西地方の厳選された旬の食材と日本の二十四節季に沿った和とフレンチが融合した独自のおまかせコース。さらに、東京・銀座の名店「鮨 石橋正和」の技と精神を受け継いだ本格江戸前鮨。二つの極上の美食体験を心ゆくまでご堪能いただけます。四季の移ろいを五感で味わう、心に残るひとときをお届けします。
Ayatana（アヤタナ）では、関西地域の地元で採れた持続可能な食材を丁寧に使用し、現代的にアレンジしたタイ料理の世界をご堪能ください。品質と本場の味に一切の妥協をせず、タイ料理の本場の味わいをそのままお届けしています。
その日ごとの新鮮な食材と向き合い、シェフが手がける一皿一皿は、季節の移ろいと職人の技が息づく、タイの豊かな食文化を存分に味わえる特別なダイニング体験をお届けいたします。
古都の静寂に佇む「シェフズテーブル紅葉」では、日本の伝統美を映した温もりあふれる空間をご用意しております。関西地方の厳選された旬の食材と日本の二十四節季に沿った和とフレンチが融合した独自のおまかせコース。さらに、東京・銀座の名店「鮨 石橋正和」の技と精神を受け継いだ本格江戸前鮨。二つの極上の美食体験を心ゆくまでご堪能いただけます。四季の移ろいを五感で味わう、心に残るひとときをお届けします。
金継ぎのデザインから発想されたエレガントな空間でのお食事をお楽しみいただけるオールデイダイニング「Kati」へようこそ。タイと日本の伝統的な味覚をベースに、世界各国のエッセンスを取り入れた独創的な料理をご堪能ください。Katiでは、新鮮で持続可能な食材にこだわり、五感を満たす至福のひとときをお届けいたします。
京都での滞在を彩る、伝統的な舞妓の舞。当ホテルのティーサロンでは、毎週土曜日に舞妓による生のパフォーマンスをご覧いただけます。この貴重な体験は、地元の人々でもなかなかお目にかかれない特別なものです。優雅な時間を、当ホテルでお過ごしください。
京都市左京区にあるデュシットファームは、市内から車で20分の大原に位置する畑です。
新鮮なニンニク、大根、パクチーなど、タイ料理に欠かせない野菜や香草を栽培し、デュシタニ京都のレストランでご提供しています。
また、ゲストは畑での収穫体験に参加していただくことも可能です。都会の喧騒を離れ、新鮮な野菜を収穫する思い出に残る体験です。
京都和束に位置する私たち自慢の茶園、デュシット・ティー・ガーデンでは、有機農法で丁寧に育てられた茶葉を使用した日本茶を、当ホテルでご堪能いただけます。また、ホテルから出る生ごみを再利用し、茶畑に堆肥として還元するなど、サステイナブルな取り組みも進めています。私たちは、自らの手でモノづくりに携わることで、日本における持続可能な社会の実現に貢献していくことを目指しています。
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