アヤタナでは、関西の地元で採れた持続可能な食材を丁寧に使用し、現代的にアレンジしたタイ料理の本場の味わいをご堪能いただけます。 その日ごとの新鮮な食材と向き合い、シェフが手がける一皿一皿には、季節の移ろいと職人の技が息づき、タイの豊かな食文化を存分に味わえる特別なダイニング体験をお届けします。
アヤタナは「ワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワード2025」において、「Best Asian Cuisine in East Asia」をはじめ複数の賞を受賞いたしました。
さらに、タイ王国商務省が認定する「タイ・セレクト★★★（三つ星）」を取得し、日本で初めて三つ星に認定されたタイ料理レストランとなりました。
古都の静寂に佇む「シェフズテーブル紅葉」では、日本の伝統美を映した温もりあふれる空間をご用意しております。関西地方の厳選された旬の食材と日本の二十四節季に沿った和とフレンチが融合した独自のおまかせコース。さらに、東京・銀座の名店「鮨 石橋正和」の技と精神を受け継いだ本格江戸前鮨。二つの極上の美食体験を心ゆくまでご堪能いただけます。四季の移ろいを五感で味わう、心に残るひとときをお届けします。
金継ぎのデザインから発想されたエレガントな空間でのお食事をお楽しみいただけるオールデイダイニング「Kati」へようこそ。タイと日本の伝統的な味わいを、地元の食材と世界各国の料理を織り交ぜたメニューで表現する、美食の空間です。
朝から夜まで、新鮮で持続可能な食材にこだわり、地域ならではの本格料理や、多彩な美食体験をお楽しみいただけます。
デュシット・ギャラリーでは、時を超えた優雅さとお茶の芸術が出会い、洗練されたひとときをお楽しみいただけます。
デュシタニ京都の中心に位置し、静寂と上品さに満ちた空間で、優雅なティータイムをお過ごしください。
「Den Kyoto」は地下にある隠れ家のような寛いだ雰囲気のバーです。五感を刺激するスピリッツや、個性豊かなオリジナルカクテルとともに、京都のナイトタイムをゆっくりお楽しみください。
時の流れを忘れる静寂のオアシス。古き伝統と癒しが調和する空間で、茶道発祥の地・京都、そしてここでのひとときは、日本の伝統文化に触れ、心を落ち着ける特別な体験です。美しい畳が敷かれた親密な空間が、洗練された静けさに包まれた心地よい時間を演出します。
24時間いつでもご利用いただけるルームサービスの便利さをご堪能ください。朝食から夕食まで、多彩なメニューオプションをご用意しており、お部屋で贅沢なお食事のひとときをお楽しみいただけます。
